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宇治茶と抹茶スイーツのお取り寄せ。  茶匠「きよ泉」の茶鑑別技術士「四段」と日本茶インストラクターが厳選する宇治茶。きよ泉の抹茶を使用した、抹茶ケーキ、抹茶チョコレート等の抹茶スイーツがラインナップ。

宇治玉露 最高級 「宇治田原産」100g

今年度産の宇治玉露の最高級。
鑑定士が選んだ宇治玉露の最高峰ともいえる宇治玉露は宇治田原町内の優良な生産農家で栽培、育成され製造したものです。
玉露の特徴である甘みが強く感じられます。お湯の温度を下げると、まったりした、究極の甘みが味わえます。三煎目以降は熱湯出だし香りも楽しんでください。
本年度産の中でも最高の出来のものです。 但し、数量に限りがございます。
限定数は100詰100本です。
在庫がなくなり次第販売を終了させていただきます。
お一人様の一回のご購入数は1本とさせていただきます。
通常市販価格は100g4000円以上に相当するものです。

宇治玉露 最高級 「宇治田原産」100g

価格:

3,888円 (税込)

[ポイント還元 38ポイント〜]
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宇治玉露【極め】
100g 袋 1本 真空詰め

【内容量】100g1本
【原材料】緑茶
【賞味期限】6か月
【産地】京都府産
【無添加、無着色】

特徴
 ★香り  爽やかな香り
 ★味   覆い下の匂いとまったりとした甘みがある
 ★水色  すっきりとして薄みどり色

購入後、お口に合わなかった場合は、他の茶葉に交換することも可能です。
お茶の美味しい入れ方等はメール、電話でお問い合わせくだされば、より美味しく出すコツを伝授します。
ご安心して、お買い求め下さい。




お茶とおもてなしの心

開封のお茶は常温で保存していただいても問題はありません。

かえって冷蔵庫などでの保管は、におい等の移り香の原因になりますので、気をつけましょう。

ただし、夏場の高温は茶葉をいためます。夏はすずしい所に保管しましょう。

開封されましたら、なるべくお早めにお飲みいただくのが一番です。

開封後は特に湿度に気をつけ、茶缶等に移して保管してください。

お茶の水は基本的には軟水が良いとされています。ミネラルウォーター等をご使用の場合は、表示に注意してお買い求め下さい。

水は井戸水が最適ですが、カルキ臭の強い水道水は、くみおいて上澄みを使うか、5分以上沸騰させれば臭気が取れます。

茶葉は多めに使用し、最後の一滴まで注ぎ切れば、2煎、3煎まで香味が残ります。

お茶の淹れ方標準表

玉露の淹れ方

玉露は新芽が伸び始める頃によしず等で覆い、直射日光が当たらないように育てる覆下茶園と呼ばれる独特な栽培法で育てます。このような方法で栽培した茶葉は、覆い香と呼ばれる芳酵な香りと、とろりとした濃厚な甘み、うまみが味わえます。

●玉露用茶器(急須・湯飲み)はやや小さいものを使用して下さい。
茶碗や急須はあらかじめお湯を注いで温めておきましょう。3人分で茶の量は約10g程度(大さじ2杯)。湯の量は90cc。湯ざましにお湯を入れて50〜60度になるまで少し冷まして下さい。手のひらにあてて、やや温かさを感じる程度がめやすです。急須に入れ1〜1.5分待ってください。

●茶葉が水分を吸って膨らんできたら湯呑みに静かに注ぐ。注ぐときは急須に残らないように、必ず最後の一滴までしぼるように注ぎきって下さい。
二煎目は一煎日の半分の時間で湯呑みに注ぐ。玉露の生命は上品な甘みと香りです。高温で出さないのは、渋み成分(タンニン)が高温で溶け出すためです。
温度を下げることはつまりタンニンを出さず、玉露の甘み成分(テアニン等)を出しやすくするためです。出来るだけ甘みを出すように工夫しましょう。

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