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京都きよ泉の宇治茶、抹茶スイーツのお取り寄せ。茶鑑別技術士と日本茶インストラクターが厳選する宇治茶と抹茶スイーツ、ほうじ茶スイーツ。人気の抹茶ケーキ、抹茶チョコレート、ほうじ茶チョコレート等をお土産に好適。

【宇治茶】宇治新茶「玉露1号」100g 2018年産

ベテランの茶摘みさんが丁寧に良質茶葉を摘みとった最高級の宇治玉露です。
まろやかな自然な甘みとまろやかさが自慢です。 
自然な甘みの中は丹念に茶畑の肥培管理がされ、養分をいっぱい吸収し育った新芽の茶葉です。甘味の奥深さは最高級の宇治玉露ならではの味わいです。 
摘み取った日にすぐに製造し、鮮度をそのままに袋詰めしました。 
極少量しか出来ないため、在庫切れの場合はご容赦下さい。
温度は60度〜70度ぐらいで少し冷ましたお湯を使って下さい。より甘みが増します。※詳しい飲み方は下記を参考にしてください。
水道水をご利用の場合は、あらかじめ充分沸騰させ、カルキ臭を除いて下さい。また、湯冷まし等を使い、湯の温度に注意を払って下さい。
茶葉は少し多めに、お湯は少なめに入れるのが、ポイントです。是非、本格宇治茶の味と香りをお確かめください。


 

【宇治茶】宇治新茶「玉露1号」100g 2018年産

販売期間:
2018年04月25日00時00分〜
2018年07月30日23時59分
メーカー:きよ泉
価格:

4,320円 (税込)

[ポイント還元 43ポイント〜]
購入数:

■ 商品説明

【出荷日】5月下旬を予定

■ 商品仕様

メーカーきよ泉
製造年2018年

【無添加、無着色】
○特徴
 ★香り  爽やかな香り
 ★味   すっきりした中にもまろやかな甘みがある
 ★水色  すっきりとして薄みどり色

購入後、お口に合わなかった場合は、他の茶葉に交換することも可能です。
お茶の美味しい入れ方等はメール、電話でお問い合わせくだされば、より美味しく出すコツを伝授します。
ご安心して、お買い求め下さい。




お茶とおもてなしの心

開封のお茶は常温で保存していただいても問題はありません。

かえって冷蔵庫などでの保管は、におい等の移り香の原因になりますので、気をつけましょう。

ただし、夏場の高温は茶葉をいためます。夏はすずしい所に保管しましょう。

開封されましたら、なるべくお早めにお飲みいただくのが一番です。

開封後は特に湿度に気をつけ、茶缶等に移して保管してください。

お茶の水は基本的には軟水が良いとされています。ミネラルウォーター等をご使用の場合は、表示に注意してお買い求め下さい。

水は井戸水が最適ですが、カルキ臭の強い水道水は、くみおいて上澄みを使うか、5分以上沸騰させれば臭気が取れます。

茶葉は多めに使用し、最後の一滴まで注ぎ切れば、2煎、3煎まで香味が残ります。

お茶の淹れ方標準表

玉露の淹れ方

玉露は新芽が伸び始める頃によしず等で覆い、直射日光が当たらないように育てる覆下茶園と呼ばれる独特な栽培法で育てます。このような方法で栽培した茶葉は、覆い香と呼ばれる芳酵な香りと、とろりとした濃厚な甘み、うまみが味わえます。

●玉露用茶器(急須・湯飲み)はやや小さいものを使用して下さい。
茶碗や急須はあらかじめお湯を注いで温めておきましょう。3人分で茶の量は約10g程度(大さじ2杯)。湯の量は90cc。湯ざましにお湯を入れて50〜60度になるまで冷まして下さい。手のひらにあてて、気持ちいい温かさがめやすです。急須に入れ2〜3分待ってください。

●茶葉が水分を吸って膨らんできたら湯呑みに静かに注ぐ。注ぐときは急須に残らないように、必ず最後の一滴までしぼるように注ぎきって下さい。
二煎目は一煎日の半分の時間で湯呑みに注ぐ。玉露の生命は上品な甘みと香りです。高温で出さないのは、渋み成分(タンニン)が高温で溶け出すためです。
温度を下げることはつまりタンニンを出さず、玉露の甘み成分(テアニン等)を出しやすくするためです。出来るだけ甘みを出すように工夫しましょう。


こだわりのお茶造り

緑茶発祥の地、京都・宇治田原町にある【きよ泉】は、緑茶の魅力を全国の皆様に知ってもらおうと平成9年に創業した、こだわりのお茶屋です。
当主、清水泉は、お茶の生産農家の次男としてお茶の生産・製造とともに育ちました。
その後、実家の茶製造販売業に力を注ぎ、平成9年には「全国茶審査技術競技大会」にてお茶のスペシャリストの証明である「鑑定技術四段」(当時有段者は京都で10名)の認定を受けました。
そして、その年の4月に「緑茶の素材を生かした商品の開発」を目的に立ち上げましたのが「有限会社巨泉」です。

■厳選した宇治茶の本物の美味しさをお届けしたい 【きよ泉ブランド】へのこだわり

製造風景ペットボトルなどのドリンク茶の登場により、以前より緑茶が身近な飲み物として定着してきました。
現在の社会環境、食生活、健康志向、などの総合的な観点から見ると、ペットボトルの緑茶がヒットしてきた背景がくっきり見えてきます。しかし、こうして手軽な飲み物になった反面、急須にお茶の葉を入れて、お茶本来の味を楽しむ姿を見かけなくなってきた事も事実です。

ドリンク茶隆盛の今こそ、お茶の原点であるリーフ(茶葉)の深く繊細な味わいや、文化としてお茶を楽しむ心のゆとりを若い世代の人たちに知っていただきたいと思っています。

茶匠としての誇りを持って、お客様のニーズに合ったお茶作りに誠心誠意を込め「安全、安心、美味しい」をモットーに造った宇治茶の品々。これが京都・宇治田原の「きよ泉ブランド」なのです。


■朝霧に覆われた宇治山中の土壌が良質茶を育てる 【きよ泉ブランド】へのこだわり

茶畑の風景

ほんのりとした甘さとふくよかな香りを醸し出す宇治茶は、朝霧に覆われる宇治山中の斜面、良質な茶成育に最も適した環境で手しおにかけて育てられ、宇治茶生産地の長い茶づくりの歩みが培ってきた匠の技術を通して仕上げられています。

当店が茶製品の販売・開発を主な業務とする今も、宇治田原町に暮らしておりますが、それは「最高品質の製品をお届けすること」を第一に、日々、近くの茶畑に赴いて茶葉の成育状況を見、摘み取られたお茶の加工から保冷・発送まで、全工程を責任を持って自ら管理できる場所にこだわったためでもあります。


■新しい魅力を引き出す新製品 【きよ泉ブランド】へのこだわり

こだわりの品

きよ泉ブランド【抹茶商品】は一品一品全て素材にこだわったオリジナルブランドです。

宇治抹茶の程良い渋み、うまみ、爽やかな香り、鮮やかな緑…「抹茶の魅力をもっともっとみなさんに知ってもらいたい」 そんな気持ちから、抹茶を使った商品づくりをはじめました。

抹茶ブームで見かけだけの抹茶菓子等(必要以上の着色、香料)があふれる中、香料や人工色素、添加物を一切用いず、お茶会に使用する高級宇治抹茶をおしみなく使いました。だから、お茶に対するこだわりは相当なものです。

また、きよ泉ブランドはだだ上質抹茶をふんだんに使うだけはありません。抹茶の持っている魅力を最大限に生かし、且つ、お子様からご年配まで全ての年代の方から支持される、そのような「抹茶プレミアムブランド」の確立を目指しております。

当店の製品を通して、健康維持にも優れた効果がある日本茶の最高峰、宇治茶及び宇治茶製品を、末永くご愛顧いただければ幸いに存じます。


大切な方への贈り物は、京都・宇治【きよ泉】のギフトセットを!

こだわりのギフト

当主、茶鑑定士が厳選した宇治茶から大人気の抹茶スイーツのセットまで色々ご用意しました。ご家族やご友人、大切な方々への季節のギフトにいかがでしょう?

お茶屋だからできる宇治の高級抹茶をふんだんに使った、きよ泉の抹茶スイーツは、全国のお得意さまから大好評です。甘さ控えめで、濃厚な抹茶の味と香りがご堪能いただける抹茶スイーツです。

宇治茶と抹茶菓子のセットもお土産、季節のギフトに最適です。

<季節商品>

<通年>

  • ・お祝い事 (出産祝、結婚祝、結婚記念式祝、長寿祝、子供の成長祝、快気祝、入学進学祝、就職祝、開店祝、新築祝、祝賀会祝、受賞祝、誕生祝等)
  • ・お見舞 (暑中見舞、寒中見舞、病気、災害等見舞)
  • ・弔事 (お供、粗供養、志、茶の子、忌明、偲草)

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